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記事一覧

7月最後の営業日

毎日暑いですが体調くずされてませんか?暑すぎて外仕事ぜんぜん進みません暑すぎて酵母も低温発酵はできず冷蔵庫の中でがんばってもらってます今週末は少しだけ気温が下がるようで日曜と月曜はお店を開ける予定ですそして8月はお休みいただきます また秋から再開予定です...

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お休みのお知らせ

たびたびすみません今週の21(土)、22(日)、23(月)は事情によりお休みします7月最後の週は営業予定ですそして8月いっぱいお休みさせていただきます9月あたりから営業再開しますどうぞよろしくお願いします(*^_^*)...

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ロバ来る

8月19日 ロバの音楽座が北九州にきます昔の話ですが友人たちがわたしを森へ連れて古楽器で演奏をしてくれたことがありましたその時 見たのもの聞いたものがいまも支えになってくれてます自然や音のちからっておおきいですねロバの音楽大好きです森で聞くのもいいけど猛暑だし、建物の中もいいですね日時 2018年 8月19日(日) 13:40会場 14:00開演会場 北九州市立大手町練習場(ムーブ)10階 大練習場参加ご希望の方は整...

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ライ麦パン

大地堂のライ麦と全粒粉のぱんです大地堂のライ麦は収穫できなかったようでうちにストックしているライ麦粒はあと一キロしかありません今日は一本焼いてますライ麦の甘みがじわじわ、うましですよしばらく食べられんと思うとかなしい・・今週から自家製国産レモンパンの檸檬カスタード or クリームチーズいりもあります(*^_^*)...

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カレー、耽る

暑いですねカレーパンの具を作ってます実家の畑で採れた野菜と、10種類ほどのスパイス菜種油昔、廃校を利用した喫茶店でぱんとネパールカレーを作って出してたことがあり喫茶店になる前は、その教室で建築の先生と図面を引いたり(トレーシングペーパーに手書きの時代・・)朝まで模型をつくったりしてひーひー言ってたことやこのカレーを作ってると楽しかったことを思いだします今日、客さんからライ麦パンの注文をいただきました...

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7月の営業日のお知らせ

7月は休みの予定なく土、日、月曜日営業の予定ですますます暑くなってきましたねベジタブルカレーパンや三日月ぱん豊前産のはちみつパンなど用意しておりますカレーパンは実家で作った野菜とスパイスを使った具をいれてますよ(*^_^*)               涵養堂...

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